無事にとても新鮮な梅が届きました(MS様より)

100530_190902梅もんじゃ けんぼー農園
   黒木 やよい さま

先ほど、無事にとても新鮮な梅が届きました。
早速、日本酒(純米酒)につけました。

砂糖を白糖と洗双糖を使ったので色が違って見えます。
本当にありがとうございました。

まだ、収穫、発送作業等お忙しいと思いますので・・・お体にお気をつけください。



後日、またまた丁寧なお便りを頂きました♪

100530_190801こんばんは!!
梅酒は早くもロゼ色になってきました。
洗双糖を使ったほうがより濃い色になっています。
ザラメのような色をしていますが、もう少し細かくなっていました。

日本酒に限らず、家庭で果実酒をつくる場合、アルコール度数が20度以上でないと法律上つくってはいけないそうです。

なので日本酒でつくる場合はアルコール度数を確認されてからつくられたほうがいいと思います。

もちろん、私は梅酒がつくれるようにアルコール度数が20度以上のものを選んでいます。

ということです。ありがとうございました☆


梅酒保存瓶


【商品名】南高梅 大粒
      梅酒用密封瓶4リットル(取手付)
     


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 MS様、メール&写真ありがとうございました^^
  梅、無事にお届けできてよかったです♪

今日、アルバイトさんとかみんなで鈴木様のお声読ませていただきました。
日本酒で作るんだって!とかきれい!とかいう声が上がっていましたよ。

洗双糖って何?と思ったら、ざらめ(ってそちらでも言いますか?)なんですね!確かに色が違う~なんだか楽しみですね^^

こちらこそ、素敵なお写真&おたよりありがとうございました。

お気遣いもありがとうございます。
おたよりいただいて、またパワーいただきました。

法律のことについてもわかりやすく、ありがとうございます。
ありがとうございます♪
私も聞いたことがありますので、作るときは気をつけているのですがサイトには、書いていませんね。

ぜひぜひ、この注意書き書かせていただきます^^
日本酒だと特に注意が必要ですね。

まだまだ、収穫は、始まったばかり!
頑張ります☆

この度は、ありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願いいたします☆やいちん

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