梅の羊羹♪(るなちび様)

kanjyuku1梅レシピ大賞2010ご応募作品】

(加工法&調理法)
青森の豊後梅を取り寄せて梅シロップを作った残りの梅を気長に鍋で水を足して煮詰めていたら羊羹ができました。寒天も入れていないのに入れた感じに出来ました。

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 るなちび様、この度は、梅レシピ大賞にご応募ありがとうございました。

梅の羊羹とは、面白い表現ですね~。
お写真から本当に羊羹みたい^^

梅には、ペクチンが多く含まれるのでこんな感じになるみたいです。色々楽しめますね~☆やいちん

梅レシピ大賞2010発表ページ

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