梅ジュース＆梅ジャム♪（はるなのね様）

【梅レシピ大賞2010ご応募作品】

梅ジュース＆梅ジャム

｢梅ジュース」
（材料）　梅１㎏
　　　　　 砂糖８００ｇ

（加工法＆調理法）
１、梅を綺麗に洗い水気を拭いて１日冷凍庫にいれる
２、保存容器に梅・砂糖を交互に入れて１週間置くと出来上がり。

「梅ジャム」
（加工法＆調理法）
ジュースで使用した梅を、タネを取りいた実を粗く刻み鍋に入れ、砂糖を１００ｇとレモン汁大さじ１を入れて１０分程煮込んで出来上がり。


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　はるなのね様、この度は、梅レシピ大賞にご応募ありがとうございました。

最近は、梅を冷凍してジュースや梅酒を作る方が増えてきているようですね～♪

梅ジャムにレモン♪
梅と柑橘系ってよくあいますよね～。
どんな目的で入れるのかなぁ？

ありがとうございました☆やいちん


梅レシピ大賞2010発表ページ