梅ジュース&梅ジャム♪(はるなのね様)

kanjyuku1梅レシピ大賞2010ご応募作品】

梅ジュース&梅ジャム

「梅ジュース」
(材料) 梅1㎏
      砂糖800g

(加工法&調理法)
1、梅を綺麗に洗い水気を拭いて1日冷凍庫にいれる
2、保存容器に梅・砂糖を交互に入れて1週間置くと出来上がり。

「梅ジャム」
(加工法&調理法)
ジュースで使用した梅を、タネを取りいた実を粗く刻み鍋に入れ、砂糖を100gとレモン汁大さじ1を入れて10分程煮込んで出来上がり。


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 はるなのね様、この度は、梅レシピ大賞にご応募ありがとうございました。

最近は、梅を冷凍してジュースや梅酒を作る方が増えてきているようですね~♪

梅ジャムにレモン♪
梅と柑橘系ってよくあいますよね~。
どんな目的で入れるのかなぁ?

ありがとうございました☆やいちん


梅レシピ大賞2010発表ページ

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