梅酢が上がりました♪ （ 愛知県　yoshinori様より）

初めまして。　愛知県のyoshinori（実際にはお名前が入っていました）です。
14日に訳あり南高梅１０㎏無事届きました。
有り難うございましたm(_ _)m

梅酒に2㎏梅干しに８㎏昨日漬け終わりました。
今までは近所で頂いた梅を漬けておりましたが 今回初めて南高梅を使ってみることにし、検索していたら目に入ったのが梅もんじゃさんのサイトでした。

出来上がりは解りませんが梅酢を見る限りなんとなく良い感じがします。出来上がりが楽しみです♪

来年は梅酒用の最高級品と書いてある、紅南高梅（青梅より黄熟した梅）を使って梅酒を作ってみようと思っておりますが、 鬼が笑いますでしょうか？（笑）
その折には、よろしくお願いいたします。出回る時期にメールなどご一報頂けると有りがたいです♪ よろしく　お願いいたします。 まずは　ご挨拶とお礼までm(_ _)m　有り難うございました。

【商品名】南高梅（訳あり半熟：収穫期後半に販売させていただきました）