残念なお知らせがひとつ・・・(埼玉県 R.S.様)

aoくろぎやよい様


本日、梅が到着いたしました、ありがとうございました。
さっそく梅たちははちみつや氷砂糖と熟成の眠りについております。


さて、残念なお知らせがひとつ。
凍った梅についてのお手紙が入っていましたが、
確かに5kg中9粒、明らかに半分色の変わった
梅がみつかりました。

しばらく置いておくと色の変わった部分から水分が出てきて、
確かにふわふわとしてきました。

この9粒、どうしようかと思いましたが、
勿体無いので、他の梅とは別にして、9粒だけの梅酒にしてみました。

はてさてどうなることやら。

しばらく様子をみてみようと思います。


取り急ぎご連絡まで。

今年の梅は全体的にひんやり、とっても冷たかったです。
梅の上に置いてあった紙も、かなりしっとりフニャフニャになるまで水分を吸っていました。

たしかに最近寒いですからね、ちょっとした気候の差が影響するのかもしれませんね。


また何か新しいことがわかったらメール差し上げますね~


【商品名】訳あり南高梅(梅酒用)


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 R.S.様、メールありがとうございました。
梅、お届けできたということで、よかったのですが、
傷んでいたのもあったのですね。

大変申し訳ありませんでした。
凍っていたのでしょうね・・・

少しは多めにいれさせていただいておりますが、
もし、足りなかったらおっしゃってくださいね。

9粒だけの梅酒にしてくださったとのこと♪
経過観察レポートよかったら、私にもお願いします。
凍らせて作る梅酒もあるので、大丈夫かなとも思っていますが
興味ありです。

今年は、確かに例年より気温が低かったので
冷凍事故も多かったような気がします。

佐川さんともそんな話をしました。

かといって、常温で出荷するのも怖いし(もっと事故率上がりそうで・・・)
梅の輸送は、毎年悩ましいです。

でも通販をやめるかって聞かれるとやめられません(笑)

こうして、こんなメールのやり取りできて
出会うはずのなかった方とお話できるわけですから^^♪


新しいことがわかったらのメール、お待ちしております。
この度は、ありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願いいたします☆やいちん


※2010年9月11日 R.S.様より
 その後の経過報告メールいただきました↓
    梅酒、普通に出来ました^^(埼玉県 R.S.様)

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