梅酢でドリンク♪(京都府 クッキングパパ様より)

24家庭菜園で毎日無農薬キュウリが5本くらい獲れますが,干支はキリギリスではないのでトマトやナス豆青紫蘇などと共に食べ方に苦労してます。

すっかりベジタリアンになって、体重も減りましたが、残りは全部゜塩漬けにして、それから晴天の時に天日干ししてから、梅酢に漬けて居ます。

作るのは、私流の京都の名物柴漬けですが、保存料は使わないので、専ら塩と梅酢です。塩がなじむまではからいけれど、細かく刻んで暖かいご飯に混ぜると、他のおかずはいりません。できあがるまでに無くなりそうです。

その、梅酢ですが、これでドリンクを作って山歩きに持って行きます。梅酢、蜂蜜、水を適当に配合して氷もいれて。それと、これはダイエットにも! 

お試しあれ。

—————————————————————

 クッキングパパさま、メールありがとうございました。
家庭菜園に 柴漬け なんでも作られるのですね~
すごいです!

梅酢の利用は、ほかのお客様からもお問い合わせいただいていて
一般的なことしかわからなかったので、ここに掲載させていただきますね。

ダイエットにもいいとは!私も最近、体重増加気味なのでいいかもですね^^
ありがとうございました☆

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

CAPTCHA