順調に梅酢が上がってきています(名古屋市 kubo様より)

kanjyukuお世話になります、名古屋市のkuboです。

ご連絡いただいた通り、6月10日に
梅が届きました。宅配の方も大切に持ってきてくださり
10キロ4箱ほとんどすべてきれいな状態でした。
3粒だけ茶色っぽいアザがあったので梅干しに漬けるのは
念のため避けましたが、はるばる遠くから来てくれた梅ですから捨ててしまうなんて絶対出来ない!
その3粒は味噌漬けにしました。
(同封していただいた梅のレシピに載っていたものです
 大切に育てられた梅、決して粗末にはしません!
 梅レシピの同封、参考になり大変うれしかったです)

到着したその日のうちに早速梅干し作り開始。
6月13日現在、順調に梅酢が上がってきています。
昨年は重しを長い間重くかけすぎて梅がいくつもつぶれてしまったので
今年は早めに重しを取り除いてみようと思っています。
いい梅干しが出来上がりますように!

ありがとうございました(*^_^*)

【商品名】訳あり・傷あり南高梅(完熟梅)2L~3L 5kg×2

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 kuboさま、メールありがとうございました^^
無事お届けできて、よかったです♪

傷んだのもすべて使ってくださって、ありがとうございます。
梅レシピ、喜んでいただけてうれしいな♪
入れさせていただいてよかったなぁと^^

梅干、その後は、順調でしょうか?
うちも少しだけ自分の分を仕込みました
今年は重しなしです(笑)・・・ただの手抜き^^

それでは、昨年に引き続きの大成功!祈っています☆(やいちん^^)

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