低温時には砂糖の約1.5倍の甘さを得られるため、砂糖より少ない使用量で済み、 その分カロリーを低減できます。すっきりとした味甘さで、果実酒から、 お料理、お菓子作りにもお使いいただけます。

※梅酒レシピは、 青梅　１ｋｇ、果糖７００ｇ、ホワイトリカー１．８Ｌ です。