2012年1月27日

●はるみ~♪ 今夜試食会に行ってきます^^

今、一番お問い合わせの多い「はるみみかん
今夜、試食会に行ってきます^^


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今年のはるみ、私達も楽しみに待っているところです。

ただ、生産者のふじひろさんによると、
昨年、樹が3割以上枯れてしまったらしいのです

それと雨が多かったから、お味がどうかなぁと心配しつつ
天に祈っています。

お味見してOKだったら、ご案内させていただきますね。

もし、お味がいまいちだったら
販売なしという残念なご案内になるかもしれませんが・・・

昨年は、梅もお米もみかんもポンカンも
収穫量が少なかったり
お味がいまいちだったりで

ほとんどご案内することができませんでした。

お店としては
お客様のご期待にお応えできていないということで
他の生産者さんともっと連携していけないかとか
仕入れることはできないかを
考えないといけないのかも・・・

と思いつつ

やはり、

●自分の農園で取れたもの
●お互いを理解しあえ信頼のおける 
 お付き合いのある生産者さんのもの
 =けんぼー一家が日常、食べたり使ったりしているもの

が、けんぼー農園らしいぃ ですよね~

日々、試行錯誤しながらがんばります^^

それでは、お味見の結果、お楽しみに~☆

2007年2月 8日

●はるみみかんの販売開始で~す♪

今日の宮崎はとっても暑かったです。
半袖着て、髪をアップにして、網戸にしてPCに向かっていても、あつくて・・・。

梅の花も一気に開花しました。
けんぼーと山に梅の花の撮影に行って来ましたよ~。
でもこの写真は次回。

今日は、美味しい美味しい「はるみみかん」の販売開始のご案内です。

はるみみかん

けんぼーもやいちんもこの時期を今か今かと待っていました。

見た目は、いたって普通のみかん。
でもねっ、感動のお味なんですぅ~。
甘いだけでもなくって、酸っぱいだけでもない。
皮を剥くとお部屋いっぱいにいい香りが広がります。

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【清見】というみかんと【ぽんかん】をかけ合わせてつくられたはるみみかん
たぶん、いいとこ取りした夢の果実です。

でも毎年同じように作るのはとても大変だそうです。
隔年結果生(豊作と不作を繰り返すこと)が強く、実をならせすぎると木が枯れたり、栽培がとても難しいということです。それでも見事に毎年作り上げるのが、「黒木藤博さん」。

今年は他の農家さんからもお取引のお話をいただきましたが、やっぱり藤博さんの【はるみみかん】が一番美味い!自信をもっておすすめできますよ~。

はるみの旬の時期はとても短いです。美味しい今が、お勧めです♪
https://www.umemonja.net/mikan/harumi.html

はるみみかん販売開始です♪南高梅の芽

「はるみみかん」の梅もんじゃ けんぼー農園

2006年7月 9日

●デラウェア~~~

最近の宮崎はずーっと雨模様・・・。
南方海上には、台風もいて心配していましたが、どうやら直撃は免れそうで、ひと安心!(けんぼー農園にはミニトマトのハウスがあるので、台風が来ると大変なのです)。

でも、この長雨の影響で楽しみにしていた「デラウェア(葡萄)」の販売中止が決定しました。生産者は、けんぼー農園の提携農家さん:平山さん。今年は、劣果や脱粒が多く、輸送に耐えられないだろうという判断です。

う~ん、残念!

デラウェア葡萄(ぶどう)
今日もいただきましたが、お味は甘くてとても美味しいです♪
素人目には大丈夫そうです。

でも、平山さんは、絶対に自信のあるものしか出荷されません。
(だから信頼できるんですよネ☆)

デラウェア以外の8月収穫予定の葡萄(キャンベル・ニューベリーA・巨峰・ピオーネなど)は、今のところ順調に生育しているそうです。

恵みの雨、やっかいものの雨・・・農産物は難しいですね・・・。


デラウェアジュース
おいしそうでしょう!?
デラウェア100%ジュースです。

生産者の平山さんに教えていただきました!
★デラウェアジュースの作り方★
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1.デラウェアの実を1粒ずつはずして、さっと水洗いします。
2.鍋に入れ火にかけます。
3.皮と実が分離して、色が出てきたら少し煮詰めてOKです。
4.ざるなどで濾せば出来上がり!(熱いので注意!)
5.清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存します。
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煮詰め具合(お好みで)にもよりますがストレートで!
炭酸や水で割って!
お砂糖を入れる方もいらっしゃいますが、全然入れなくても
甘くて美味しいです。

今年ご案内できないのが本当に残念です・・・。
来年に期待☆