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★日向夏みかん ＆ 紅日向夏みかん★
2008年のご注文受付は終了しました（4/25）
宮崎特産の日向夏みかん
白い皮を残して食べるのが美味しい食べ方です^^
日向夏には、オレンジ色もあるってご存知ですか？
【日向夏みかん】として一般によく出回っている黄色い皮の日向夏♪
けんぼーの父ちゃん母ちゃんのおすすめ！ 我が家の長老武じいさん＠99歳が若いときに接いだこの樹も、まだまだ現役＾＾。
上品な味ですのでお客様のお茶うけなどにどうぞ。
【希少】我が家にも数本しかない紅日向夏。 市場に流通しているのは１度もみたことがないのです。
普通の日向夏と比べると色がちょっとオレンジで味もまろやかな気がします。
紅日向夏はまぼろし？あまりみかけないですね！ けんぼー夫婦のおすすめ！
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日向夏は、１５０年前ごろからあり、我が家には樹齢７０年以上の木がたくさんあります。
現在の品種は改良され、ライトな味のものが多く出回っています。
でも、けんぼー農園の日向夏は、品種改良前の樹のため、あまみもありますが、
酸味も残っていて奥の深い味わいです。
また、ハウス栽培よりも味が濃いのも特徴です。
●食べ方、これ重要です^^
黄色い皮の下にある白いふわふわとした部分をできるだけ残すようにして皮を剥きます。これがなくなると美味しさ９８％減です^^。ちょっと酸味が強いので、酸っぱいのが苦手な方には、お砂糖や蜂蜜をかけて食べられることをお勧めします。 中心部には種が多いですので、そこを避けるようにして切ってくださいね。
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おじいちゃん、おばあちゃんはよくお醤油をかけています。意外にいけますよ〜。砂糖漬け・蜂蜜漬けにしてシロップをジュースにするのもいいですね。食べて味わい、飲んで楽しむ♪
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そうそう、蜂蜜だったらこの【宮崎のみかん山でとれたみかんの花の蜂蜜】を強くお勧めいたします！
同じ柑橘類の花から採れた蜂蜜だから、とっても相性がいいんです。
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●けんぼーのこだわりです^^
●通常、露地栽培の日向夏は袋かけをしますが、けんぼーは、あえてしていません。南国宮崎の太陽をたくさん吸収してほしいからです。
●注文をお受けしてから収穫しますのでとっても新鮮です。数日前まで木になっていた日向夏がお手元に届きます。新鮮すぎて酸味がつよいと感じる方は、右の写真のようにビニール袋にいれて、あたたかい所に１〜２日置いてください。酸味を抜くコツ です。
●日向夏は、4月後半になると花が咲き始めます！ハウス栽培も盛んなので年末くらいから露地ものが出回る4月頃まで口にすることが出来ますが、花が咲き始める時期が一番美味しいとけんぼーの父ちゃんが言っています！食べてみると本当に美味しいです。 長年の経験からそうらしいです。
自家用日向夏なので、葉っぱも虫食いだらけで 果実の見た目は、はっきり言って悪いです。でも美味しさと安全さには胸を張れます！お届けについて
●商品の発送は26日（4月25日12時締切）を予定。配送日指定はお受けできません。けんぼーが美味しいと判断したときに発送させていただきます。
●商品出荷時には、ひとつひとつ傷みがないか確かめながら箱詰しておりますが、生鮮品なので、お客様にお届けした時に1個も傷みがないとは言い切れません。その分、表示しております量に、プラス数個は増量させていただいております。目にあまるような傷みなどございましたら、発送時に差し上げる案内メールに記載しております方法にてご連絡下さい。
●基本的に、葉っぱはつけておりません。何個かだけ付けて入れさせていただきます。サイズ混合（今年は小さ目が多い）です。
**** ちゃんさく様（栃木県）よりお写真が届きました ****
〜たくさんのコメントをいただきましたので抜粋です〜
早速あけて、次男と１っこずつ食べてみました。
紅日向夏の方が酸味が少ないのですね。
どちらもおいしく、白い皮も包丁で剥ぎ取っていただきました。
写真は食べたあと葉っぱがついているのを食卓に飾っておこうと、
取り出したときのポーズです。
（いつもカメラに収めながら、送りそびれているので、
今日こそは・・・・とパソコンに取り込みました。）
〜かわいいお写真ありがとうございました(やいちん＠農家の嫁）〜
【ご注意】日向夏・紅日向夏（混合）は、必ずしも黄色とオレンジ色のとが１：１ではありません。その時によって多かったり少なかったりします。ご了承の上、ご注文お願いいたします。
●ご一緒にどうぞ♪
クセがなくさらっとしているので、日向夏の味が引き立ちます♪我が家では、これで蜂蜜漬けを作ってみました。シロップはジュースにすると美味しいですよ〜。 日向夏１．２ｋｇに対して、蜂蜜150gで作りました＾＾。蜂蜜漬けは、黄色い日向夏で作るのがお勧めです♪
※蜂蜜は、１歳未満の乳児には与えないで下さい
☆梅の加工レシピ☆
梅もんじゃ けんぼー農園WEB担当やいちんの日記♪
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