梅もんじゃ けんぼー農園

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★日向夏みかん & 紅日向夏みかん★

●2016年の日向夏は、鳥による被害のため、収穫出来なくなりました。待っててくださった皆様、申し訳ありません。来年またよろしくお願いします。(2016年4月22日)

日向夏みかん

今年もいよいよ日向夏の季節がやってきましたよ〜♪
見てるだけで美味しそう(笑)
お早めにご注文いただけるとうれしいです。 なくなり次第、終了とさせていただきます。

日向夏みかん


【宮崎特産の日向夏みかん
白い皮を残して食べるのが
美味しい食べ方です^^

間違っても白い部分は
とらないでくださいね☆



2つの色・2つの味

日向夏には、オレンジ色もあるってご存知ですか?

日向夏みかん


【日向夏みかん】として一般によく出回っている黄色い皮の日向夏♪

けんぼーの父ちゃん母ちゃんのおすすめ! 我が家の長老だった武じいさんが若いとき(今から80〜90年前かな^^;)に接いだこの樹も、まだまだ現役^^。

上品な味ですのでお客様のお茶うけなどにどうぞ。

今年は、黄色い日向夏がほとんどなく、紅日向夏メインの販売です



紅日向夏みかん


【希少】のはずが・・・今年は、この紅日向夏がメインの販売になります。黄色の日向夏の樹が台風などで倒れたため、収穫量が大逆転しました(汗)

我が家にも数本しかない紅日向夏。 市場に流通しているのは1度もみたことがないのです。

普通の日向夏と比べると色がちょっとオレンジで味もまろやかな気がします。

市場では、紅日向夏はまぼろし?あまりみかけないですね! けんぼー夫婦のおすすめ!



生産者けんぼー

生産者

日向夏は、150年前ごろからあり、我が家には樹齢70年以上の木がたくさんあります。
現在の品種は改良され、ライトな味のものが多く出回っています
でも、けんぼー農園の日向夏は、品種改良前の樹のため、あまみもありますが、
酸味も残っていて奥の深い味わいです。
また、ハウス栽培よりも味が濃いのも特徴です。


食べ方

●食べ方、これ重要です^^

白い皮を残して
黄色い皮の下にある白いふわふわとした部分をできるだけ残すようにして皮を剥きます。これがなくなると美味しさ98%減です^^。ちょっと酸味が強いので、酸っぱいのが苦手な方には、お砂糖や蜂蜜をかけて食べられることをお勧めします。

そぐように 中心部には種が多い(当園の日向夏は、すべて種あり)ので、そこを避けるようにして切ってくださいね。 中心が残ってしまいますが、もったいないので、種をはずして、つまみ食い(笑)(←by やいちん^^;) or 焼酎につけてもいいですね^^ 日向夏のお酒ができますよ♪私は、氷砂糖いっぱいで甘めに仕込んで、時々味見しながら、早めに飲みきっています。

メインの果実は、やっぱりそのまま食べるのが好き!
おじいちゃん、おばあちゃんはよくお醤油をかけています。意外にいけますよ〜。砂糖漬け・蜂蜜漬けにしてシロップをジュースにするのもいいですね。炭酸で割ると美味しいですよ。食べて味わい、飲んで楽しむ♪


蜂蜜をかけて そうそう、蜂蜜だったらこの【宮崎のみかん山でとれたみかんの花の蜂蜜】を強くお勧めいたします! 同じ柑橘類の花から採れた蜂蜜だから、とっても相性がいいんです。


日向夏の時期(4月〜5月)には、我が家では、蜂蜜漬けを作ります。シロップは、ジュースにすると美味しいですよ〜。 日向夏1.2kgに対して、蜂蜜150g(このときは、みかんの蜂蜜がなかったのでアカシアの蜂蜜)で作りました^^。アカシアのはちみつは、クセがないので、日向夏のお味が活きますよ〜(量は、お好みで調整してください)。日向夏のない時期は、蜂蜜レモンもいいですね〜。特に夏は最高☆

日向夏の蜂蜜漬け


自家用フルーツ

●けんぼーのこだわりです^^

●通常、露地栽培の日向夏は袋かけをしますが、けんぼーは、あえてしていません。南国宮崎の太陽をたくさん吸収してほしいからです。

酸を抜く方法●収穫の都合上、発送日限定となります。数日前まで木になっていた日向夏がお手元に届きます。新鮮すぎて酸味がつよいと感じる方は、右の写真のようにビニール袋にいれて、あたたかい所に1〜2日置いてください。酸味を抜くコツ です。

●保存の場合は、必ずビニールなどに入れて冷蔵庫がいいと思います。常温でそのまま置いておくとすぐにシナッとなってしまいます。できるだけ早く食べるのが一番です^^

●日向夏は、4月後半になると花が咲き始めます!ハウス栽培も盛んなので年末くらいから露地ものが出回る4月頃まで口にすることが出来ますが、花が咲き始める時期が一番美味しいとけんぼーの父ちゃんが言っていました!食べてみると本当に美味しいです。 長年の経験からそうらしいです。

自家用日向夏なので、葉っぱも虫食いだらけで 果実の見た目は、はっきり言って悪いです。でも美味しさと安全さには胸を張れます!
見た目は悪い^^;

お届けについて

けんぼーが美味しいと判断したときに収穫・発送させていただきます。 配送日指定はお受けできません。

●商品出荷時には、ひとつひとつ傷みがないか確かめながら箱詰しておりますが、生鮮品なので、お客様にお届けした時に1個も傷みがないとは言い切れません。その分、表示しております量に、プラス数個は増量させていただいております。目にあまるような傷みなどございましたら、発送時に差し上げる案内メールに記載しております方法にてご連絡下さい。

●基本的に、葉っぱはつけておりません。何個かだけ付けて入れさせていただきます。サイズ混合です。


お客様よりうれしいお便りが届きました♪

日向夏・紅日向夏にお寄せいただいたお客さまからのメッセージ

こころ


お客様からのお便りほどうれしいものはありません
心の通い合うお店づくりを目指しています^^
みなさんからのお便り・写真お待ちしております♪
ここからメールでお願いしますね(^○^/)


お客様の声のページへGO♪(クリックしてください^^/)


   **** ちゃんさく様(栃木県)よりお写真が届きました ****

かわいい写真

〜たくさんのコメントをいただきましたので抜粋です〜

   早速あけて、次男と1っこずつ食べてみました。 
    紅日向夏の方が酸味が少ないのですね。
    どちらもおいしく、白い皮も包丁で剥ぎ取っていただきました。
    写真は食べたあと葉っぱがついているのを食卓に飾っておこうと、
    取り出したときのポーズです。
    (いつもカメラに収めながら、送りそびれているので、
    今日こそは・・・・とパソコンに取り込みました。)
    〜かわいいお写真ありがとうございました(やいちん@農家の嫁)〜
何年も前にいただいたお写真ですが、あまりにも可愛すぎてずっと使わせていただいていますぅ^^


 

●しつこいのですが^^;発送についてのご案内
配送日指定はお受けできません。4月29日〜5月5日の間の発送予定(天候やけんぼーの味の判断によりお待たせすることもあります)。すべては、みかんの収穫しだいです^^;今年は、黄色の日向夏がほとんどないのでと紅日向夏メインで黄色が入るか入らないかの混合タイプのみの販売にさせていただきます。

日向夏・紅日向夏(混合・紅メイン)・種あり2kg:サイズ混合
価格 1200円(税込1296円) 購入数

日向夏・紅日向夏(混合・紅メイン)・種あり5kg:サイズ混合
価格 2500円(税込2700円) 購入数

【ご注意】日向夏・紅日向夏(混合)となっていますが、今年は、黄色の日向夏がほとんどないので、紅日向夏メインです。黄色の日向夏は、入ったり入らなかったりします。

●段ボールの中にビニール袋を入れてその中に日向夏を入れています。これは、みかんの水分が飛ぶのを防止するためです。袋自体は、弱いのでそのままみかん入れたまま持ち上げると破れますのでご注意ください。

●日向夏は、水分が抜けやすいです。
ビニール袋に入れて、冷蔵庫(野菜室)で保存すると長持ちします^^



日向夏特別販売♪
小さいのだけ・・・それでもいいよって言ってくださる方へ♪
皮剥くのが大変ですけど、お味は一緒♪皮は、油みそにしても美味しいですよ^^
皮を千切りにして、油で炒めたあと、味噌とお砂糖で味を調えれば出来上がり!柚のようにすりおろして、酢味噌に入れたり、マーマレードにしてもいいですね^^

【めっちゃ小っちゃい】日向夏・紅日向夏(混合・紅メイン)5kg
価格 1200円(税込1260円) 購入数   


同梱について

●同梱できるのは、下の商品です♪

アカシアの蜂蜜 みかんの花の蜂蜜(国産) 満潮の塩
アカシアの蜂蜜
クセのない上品なお味です♪上質な蜂蜜をお探しの方へオススメです☆

みかんの花の蜂蜜(宮崎のみかん山で採れた蜂蜜です)
フルーティーなお味をどうぞ♪ちょっと個性派!

満潮の塩日向灘の満潮時の海水で作られたミネラルたっぷりの塩。しずかなブーム中(笑)


返品・交換について返品・交換について

ご注文の商品と違うものが届いた場合や、傷み・破損等があった場合には、FAXかメールでご連絡ください。送料・手数料ともに弊社負担で早急に対処させていただきます。お客様のご都合による返品や交換は、生鮮品のためお受けできません。ご理解をお願いします。

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農業をやっておりますので、外出していることが多いです。ご注文は、このホームページにて24時間年中無休にて受付ます。ご注文受付後、24時間以内に当店より受注確認メールをお送りします。万が一メールが届かない場合には、何らかのトラブルが考えられますので、お手数ですがメールかFAXでご連絡してください。休日については、不定期で休ませていただくことがあります。終日お休みをいただくときは、トップページでお知らせします

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web管理者&受注担当:黒木やよい(やいちん)
〒889-1201 宮崎県児湯郡都農町大字川北7904
TEL&FAX:0983-25-3633(農作業のため留守もあります)
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