梅もんじゃ けんぼー農園 ＞ お米
新米コシヒカリ（2007年度宮崎県産〜農家の自家用米〜玄米,白米）
宮崎の美味しいお米です♪
2007年の新米は売り切れました。2008年もよろしくお願いします。
産地名で選んでも納得できる米に出会わないと言う方は、けんぼーの作ったお米を食べてみませんか？けんぼーの田んぼは山奥にあるので、田んぼに引いてくる水が非常にきれいでとても冷た〜い！これが米の味を左右する1番の決め手です。
あとは「けんぼー家族」の食べるお米がなくなっちゃうので、ごめんなさい。
また来年よろしくお願いいたします。
8月25日、初出荷でした。稲穂を１つずつ入れさせていただきました。
少しでも梅もんじゃ けんぼー農園を感じていただけるといいなと思います。
※玄米ご希望の方は、ご注文ステップの店舗への連絡欄に、玄米希望とお書きください。玄米は、精米すると１０％ほど減りますので、後ほど店舗より１０％引きに計算しなおしてご連絡させていただきます。玄米は、白米より虫がわきやすいので、冷暗所に保存の上、出来るだけ早めにお召し上がりいただけますようお願いいたします。
店長けんぼーからのメッセージ
贈り物にご利用いただくお客様へ お米は日本人にとってなくてはならないもの。だからこそ贈られればうれしいものです。贈り物とご連絡いただければ、けんぼーのこだわりなどを書いたものを入れさせていただきます。どんな人が作ったのか、なぜこの品なのか分かっていただきたいので。
お米について
2007年の稲刈りは、8月10日無事終了しました。。
8月22日平成19年年度収穫の新米、販売開始です。
新米です！
精米（ご注文いただいてから精米します）後、お届けします。けんぼーの田んぼはそんなに広くない（自家用米＋α程度）ので数に限りがあります。今年は収穫量が少なかったので、２００ｋｇの限定販売です！お早めにどうぞ。
もちろん農薬は使用量を最低限に抑えています。だって、けんぼーの家族はこれを1年間たべるんですもの。自分で食べるものにそんなに農薬なんか使いたくないですよね。時々、黒くなったところがあるお米も混じっています。これは田んぼで虫が食べたからです。発送時にできるだけ抜くようにしていますが、全部を抜き取ることは不可能です。虫も食べないようなお米より安心と思っていただければ幸いです。ご了承の上ご注文お願いします。
こんな風にして育ったお米です♪
2月18日、田植えの準備開始♪暖かくなって少しずつ伸び始めた草をトラクターで掻いていきます（田おこし）。
3月6日稲の種をまきました。稲の苗を買う農家さんもいらっしゃいますが、けんぼー農園では、前年のモミを種モミとして、苗を作ります。けんぼー2号は、幼稚園をお休みしてお手伝い（＾＾）。苗も無事育ってきました。こんなに根が張るのです！
4月5日田植えです。今は、ほとんどの農家が乗用田植え機を使っていますが、けんぼー農園は、今でもけんぼーの足が頼り。けんぼーは次の日、筋肉痛に悩まされるけど、田んぼはそんなに広くないのでこれで十分です。
7月16日、田んぼに行ってみると、稲の花が咲いていました！左の写真のように、穂が出てきてしばらくすると花が咲きます。もみのような形はありますが、この時点では、まだ中は空っぽです。花が終わって実になってもすぐに硬いお米になるわけではなく、白い豆乳のように液状になっているんですよ〜。
けんぼーの田んぼは、尾鈴山という日本の滝１００選にも選ばれている矢研の滝がある山のふもとに位置しています。生活用水にも使われている冷たくてきれいな水！この水でおいしいお米が出来るんです（＾＾）。今年も美味しい水ときれいな空気、輝く太陽で美味しいお米が実っています。虫の食った黒いところもあるけれど、それを完全に防御するほどの農薬を使うよりいいと考えています。一口に宮崎県産コシヒカリと言っても、山手で作ったもの、平地で作ったもの、農業用水の水源の質や温度などによって味が変わってきます。ぜひ、けんぼーのお米もお試しくださいね。
小さい田んぼは、こんな感じで稲刈りします！
☆梅の加工レシピ☆
梅もんじゃ けんぼー農園WEB担当やいちんの日記♪
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