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2006年11月 5日

●南高梅の里帰り♪

2006年10月13日とてもうれしいことがありました。

6月にお嫁入りした けんぼー農園の梅が 帰ってきました♪
まずは、立派に成長したわが子たちをご覧くださいませ。

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送り主は・・・

梅もんじゃ けんぼー農園のweb本店をオープンした日2006年5月8日
偶然当園のHPを見つけてくださってご注文くださったお客様 
やいちんブログにも時々登場してくださる【みきちゃん】がこの梅たちの
お義母さんです。

みきちゃんのブログでもけんぼー農園の梅をご紹介いただいてます↓
http://www.hikochan.net/blog/bluebird/cat52/06_/

みきちゃん、こんなに立派にしこんでくださってありがとうございます。

そして今回はな・な・なんと子供たちまで連れてきているではありませんか!

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      あまりにもきれいだったので、丸く並べてみました。


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こちらは昆布漬だそうです。残念ながら当園の梅ではないそうですが、
梅と昆布の組み合わせが絶妙で食がすすみます。

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赤梅酢で作った紅しょうがだそうです。
11月7日ごろが食べごろと書き添えられていましたので、もうすぐですね☆
楽しみ♪


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こちらは白梅酢漬(ガリ)。
実はやいちん、撮影の間にいただいた半分ほどを1人で食べてしまいました。
これは本当に旨かったぁ~。


今年の梅干は、塩分18%で作られたそうです。
来年は14%くらいでやってみようかなということでした。

減塩になるほど、カビの問題とか作り手の技量にかかってくるので
腕のみせどころですね。

みきちゃんによると、
梅干は、梅の種類や完熟度でまったく出来上がりが違うのでやめられません
ということです。みきちゃん、どうもありがとうございました♪

けんぼー農園でも、よい完熟南高梅をお届けできるよう、1年間がんばります。
来年もどうぞよろしくお願いします。


コメント

丸皿の撮影いいですね。
でもガリ食べた~い

すみいちさま

こんにちは~。
久しぶりにブログ更新で結構時間がかかりました(^^;)。
ガリ・・・本当に美味しかったですよ~。
なんか寿司が食べたくなりました(笑)。

ご無沙汰しております
梅干のオンパレードで写真みながら
口すぼめてます

みえーるさま

こんにちは。
こちらこそご無沙汰しております。

すごく美味しい梅干でした。
子供たちも喜んで、この日はおかずを食べずに梅干だけでご飯3杯でしたよ~♪

やいちんさぁん^^
きれいに撮ってくださってありがとうございます!
本当に、素敵な嫁入りでした。
昆布梅も、小梅も。やいちんさん所のものでは無いのに、仲良く並べていただき恐縮でございますぅ。

本当に、来年もよろしくお願いしますねっ!!
やいちんさん所のいい香りの完熟南高で作った昆布梅に出会える事を楽しみにしています!
梅雨が待ち遠しいですねぇ^m^

すごい、おいしそうですね。手作りだなんて、思えない色とつや。プロの方?ですよね?って思ってしまったです。

おみかんはおいしくておいしくて、お裾分けも忘れて(独り占め)残り5コです。

わーーとてもおいしそう!!
私はつけたものの放置中だから実はまだ
1個も食べれてないの・・・
ためしにちょっとそろそろ食べてみようかな・・・

すみいちさんへ。
この梅干で新米を食べたらさぞかし美味しいでしょうね。ううっ・・よだれが出てきた。

みきさま

こんばんは~。
手元を離れた子供たち愛しくないですか~?
全部全部本当に美味しかったです。
けんぼー農園の梅干製造を委託したいくらい(^^)。

今日はずっと外出していて紅しょうが食べそこねました。
明日はきっと!

こちらこそ来年もどうぞよろしくお願いいたします。

工具やの娘さま

こんばんは~。
ご無沙汰しててすみません。

>手作りだなんて、思えない色とつや。
>プロの方?ですよね?って思ってしまったです
ですよね!
ガリの薄さにも感激したやいちんです。

>おみかんはおいしくておいしくて、
>お裾分けも忘れて(独り占め)残り5コです
そうですか♪
ありがとうございます。
あと少しでやっとこれぞみかんというみかんが収穫開始ですよ~。

ayamlinさま

こんばんは~。
すっかりすっかりご無沙汰しています。
お元気でしたか?

ayamlinちゃんの漬けたものも美味しそう☆
梅干がおしゃれに変身してそうだなぁ。

おさむくん

おおいーーー、すみいちさんーーー。
おさむくんがお呼びですよ~。

>この梅干で新米を食べたらさぞかし美味しいでしょうね

美味しかったですよ~。
これぞ日本食の基本って感じでした☆

やいちんさんへ

ガリ=お寿司で思い出しました。

おととし紅しょうがが出来た時に、おいしいベーコンが手に入ったので、サラダ巻きを作ったんです!
本当は、ベーコンとガリの千切りを入れようかとおもったのですが、子供にはちょっと辛すぎて。。。

URL持ってきてみました^m^
名前にリンク貼っときます。

みきちゃん

こんにちは~。
梅干みなさんから好評ですね☆

>おととし紅しょうがが出来た時に、おいしいベーコンが
>手に入ったので、サラダ巻きを作ったんです!

見せていただきました!
彩がよくて美味しそう♪


>本当は、ベーコンとガリの千切りを入れようかと
>おもったのですが、子供にはちょっと辛すぎて。。。

そっか、にんじんをつかって、付けあわせがガリだったのですね。
挑戦してみようかな。
手巻きにするといいね~。
うちの子だったらにんじんよりガリの方が食べるかも!

あっ、ベーコン、ブログ仲間のすみいちさんのところもお勧めですよ~。

梅干しって幼い頃から苦手でした。でも、体にいいんですよね・・今は忙しくて無理だけど、きっと自分で作ったら、おいしく食べられるかもと思いました。その時は、やいちんのところの梅、使わせて下さいね~。

まいちゃん

こんにちは~。
まいちゃん、やっぱり酸っぱいものだめなんですね。

自分で作っても酸っぱさは変わらないような・・・でもお砂糖とか入れて作るものありだから大丈夫かも♪

>その時は、やいちんのところの梅、使わせて下さいね~。
ぜひぜひよろしくお願いします♪
ではまた~。

こんばんは
>けんぼー農園の梅が 帰ってきました
 うわー、綺麗な梅干ですねえ

こういう風に扱ってもらうと生産者は嬉しい!

加藤先生

おはようございます。
すっかりご無沙汰しててすみません。

毎日かなり追われています・・・。
ミニトマトのアルバイトさんも足りなくて、昨日はハローワークで半日つぶれました(涙)。

梅干本当にきれいで且つ美味しかったです♪

>こういう風に扱ってもらうと生産者は嬉しい!
はい、そのとおりです☆
そしてまた、いいものをお届けできるようがんばろうと思えます♪

きれいな梅干ですね。
やいちんの盛り付けがいいからまた映えますね。
写真を見ていたら白いご飯が食べたくなりました。

赤ちゃん堂店長さま

こんにちは。
すっかりご無沙汰しています。

>きれいな梅干ですね。
はい、プロも顔負けのできでした☆


>やいちんの盛り付けがいいからまた映えますね。
そうですか~?
ありがとうございます。
本当はホカホカご飯の上にのせて撮りたかったのですが、うまくいきませんでした。

>写真を見ていたら白いご飯が食べたくなりました。
梅干と白いご飯、シンプルだけど時々食べたくなりますよね。

そうそう、そろそろけんぼー2号の長袖が欲しくなりました。
また、台風のように現れさせていただきますね♪

大事に育てられたからこそ
子どもたちがすくすく大きくなるんですね~
(うむうむ)

なんだか口の中がしょっぱくなってきました
食欲増進しそう~

ヒカリねーさんさま

おはようございます!
寒くなってきましたね。

いただいた梅は、すべて完食してしまいました。
確かに食欲増進気味で体重が・・・。
来週のITリーダー塾までにやせなきゃ!

やいちん、そろそろだべぇ~っ(笑)

すみいちさま

こんにちは~。
そろそろなんだけど・・・。
だべぇ~っってどこの言葉だべ?

ここのところグット寒くなりました。
加藤先生の講習で始めて撮影術を習いました。その裏技にビックリ。良い写真は経験が大切と言われます。私も失敗の連続で、真っ黒か多くはピンボケです。
梅の生長の記録は素敵ですネ。見せます!
MTは諦めて今のブログとHPを勉強しょうと言うのが目下の方針。
今日は石川県でBMW(車じゃない)技術大会に出席。これからも宜しく。
必ず一個以上の梅干しを食べます。
弁当の真ん中には梅干しです。勿論!!!

まさ爺 さま

こんにちは。
宮崎もずいぶん寒くなりました。

>その裏技にビックリ
私もぜんぜん技術がなくてもっぱらカメラを向けて撮るだけです。技を習得しないといけませんね。

>梅の生長の記録は素敵ですネ。
ありがとうございます。

>見せます!
えっ、どなたに?

>BMW(車じゃない)技術大会
どんな大会なのでしょう。

>必ず一個以上の梅干しを食べます。
>弁当の真ん中には梅干しです。勿論!!!
シンプルで美味しいですよね。
私も大好きです☆

こちらこそこれからもよろしくお願いいたします。

梅のオンパレードですね!里帰りって感動ですね!私もうれしくなります。MT新規のために、改めてリンクさせていただきました。今後ともよろしくおねがいいたしまます。

藍ちゃんの、ママさま

こんにちは。
はい、里がえりとっても感動しました。
やっぱりうれしいですね☆

リンクありがとうございます。
最近は、みかんに埋もれていて、なかなかコメントできませんが、これからもよろしくお願いいたします。

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