梅もんじゃ けんぼー農園日記

梅ってほんといろいろあるのですね。
最近やいちんブログで知りました。
ちなみに梅干しは田舎タイプも好きです。
というか、なんでも好きかも。。。

南高梅は最高ですよぉ！
そして、僕も、駄菓子屋の梅は嫌いですね！ちっちゃい時から焼酎飲んでたのですか？
お酒好きそうですね！

バトン有難うございました。
結構真剣に考えちゃいますよね。
その後どうすか？順調ですか？
今度お会いした時に色々話しましょうね。
現在年末ページの作成に入っています。

3週間塩漬けした（しそ入り）梅干を先日食べました。けっこう、すっぱかったです＞＜

工具やの娘さま

こんにちは！

>梅ってほんといろいろあるのですね。
>最近やいちんブログで知りました。
ありがとう♪
って言ってる私も結婚してから知りました（＾＾；）。

>ちなみに梅干しは田舎タイプも好きです。
>というか、なんでも好きかも。。。
一口に梅干といっても、たくさんの種類がありますよね。なんでも好きという娘さん、大好きです（あれっ、このコメントなんか変！？）

わぁい＾＾
この梅はちょっと高くて出が出ませんが。
完熟南高はきれいに白漬けが完成^^
先日紫蘇を追加してきました。
ほっほっほ＾＾
土用干しが楽しみです。
時期をずらそうと頼んだ群馬産の梅も今週末届く予定で、昆布梅に挑戦しようかと考えています！！

でも最初は、梅酒から入りましたよね。私も。
それから、妊婦時代は、梅シロップ、梅サワー。
結局のまずに無くなりました。
誰が飲んだんだろう。。。。

シロップ煮とかになってるやつですよね？＜赤
苦手だなぁ。梅はすっぱくなくてはっ。
カリカリ梅（お茶菓子のコーナーに売ってある物）とかは以前は一人で買って一人で食べてましたけどね。^m^
トンコツラーメンに入れる様になってから、化学調味料の入っている梅は食べなくなりました。
なぜって？？？

ふっふっふ。。。。。
どうしてでしょうねぇ。
次来たときに教えよっかなぁ^m^

takaさま

こんにちは！
本場紀州の方のコメントは説得力ありますね～。

>ちっちゃい時から焼酎飲んでたのですか？
うちの実家が変かもしれませんが、おなかが痛いときは、梅焼酎を少しだけ飲むと直ると言って飲んでいました。たぶん小学生のころから・・・。中学の時は、テスト期間中におなかが痛くて飲んだら、気がついたら朝で、びっくりしたことがあります。

>お酒好きそうですね！
好きなんですけどね～。
少ししか飲めないんですよね。
最近は特に！
takaさんは、お酒強いのかなぁ？

すみいちさま

こんにちは！
バトンもらったのになかなか投稿できなくてごめんなさい。

>その後どうすか？順調ですか？
残念ながら、ぜんぜん順調ではありません。
この状況を打破すべく、色々考えています。

>今度お会いした時に色々話しましょうね。
は～い！楽しみにしています。

>現在年末ページの作成に入っています。
はや～。
私は今日から米のページを作ろうかと・・・。
がんばります。

神戸の食いしん坊さま

お久しぶりです！
ご無沙汰しててすみません。

>3週間塩漬けした（しそ入り）梅干を
>先日食べました。けっこう、すっぱかったです＞＜
すっぱいのは、苦手ですか～？
今日紹介している南高梅も、桃のようないい香りがするのに、結構すっぱいんですよ～。

みきさま

こんにちは！
梅、順調そうで何よりです。

>時期をずらそうと頼んだ群馬産の梅も今週末届く予定で、
>昆布梅に挑戦しようかと考えています！！
群馬は、今頃梅が採れるのですね。
それにしてもみきちゃん、お忙しいでしょうにすごいですね。

>でも最初は、梅酒から入りましたよね。私も。
>それから、妊婦時代は、梅シロップ、梅サワー。

はじめは、簡単にはじめられるものがいいですね。あまり手をかけなくてもおいしいし・・。

>結局のまずに無くなりました。
>誰が飲んだんだろう。。。。
だれだろう？だれだろう？

>苦手だなぁ。梅はすっぱくなくてはっ。
みきちゃんは、すっぱい派なんですね☆

>トンコツラーメンに入れる様になってから、化学調味料の
>入っている梅は食べなくなりました。
トンコツラーメンに梅を入れるの？？？

>次来たときに教えよっかなぁ^m^
そんな～。
次待っています♪

ふっふっふ。。。
きてしまいました＾＾
そして、謎をお解きしましょう！！

>>トンコツラーメンに入れる様になってから、化学調味料の
>>入っている梅は食べなくなりました。
>トンコツラーメンに梅を入れるの？？？
そう。私は入れるんです。
ラーメンは即席。「○まかっちゃん」なんておすすめですね！
麺を入れて種をぬいた梅を投入！！
麺をほぐしながら、梅も軽くほぐしちゃいます。
そして火をとめてスープ投入！！
こってり白濁スープがお味噌汁の様にちょっと分離して。
梅の酸味がこってりをキリリと引き締めます。
これが、化学調味料の入っている梅だと、火を加えた時に梅が苦くなってマズイ。
それが一つの要素で、梅を漬け始めた。と言うわけです＾＾
ぜひお試しください♪
あ。でも食べすぎは塩分の取りすぎになりますのでご注意ください。（_"_）ペコリ

おいしいものに使う時間は楽しいですねぇ♪
今朝も、早起きして桃のコンポートを炊きました。

群馬産の梅。
正直、こちらの梅を見てから不満ばかり。
今年までかなぁ。
そうそう。
やっぱり今年は梅がかなりの安値だったそうです。
関東の八百屋さんでは200円/キロを切ったものもあったそうです。
私がスーパーで最後に見たのは6月末。
4Ｌよりも大きい巨大梅　340円/キロでした。

みきさま

こんにちは♪
さっそくのご回答ありがとうございました！

>梅の酸味がこってりをキリリと引き締めます
そっかー。
紅しょうがみたいなものかな！？

>化学調味料の入っている梅だと、
>火を加えた時に梅が苦くなってマズイ。
>それが一つの要素で、梅を漬け始めた。と言うわけです＾＾
えーーー、ラーメンのために梅漬けをはじめた！！！
すごいねっ。
今度やってみようかなぁ（ちょっぴり消極的・・・）。

>桃のコンポートを炊きました
またまたそれはすごい！
私には、まねできません。

>関東の八百屋さんでは200円/キロを切ったものもあったそうです
うわっ、生産者泣かせ～。
でも、そういう梅もあるんだよね。
確かにそういう梅に比べればうちの梅は高いけど、それでもけんぼーの梅を買ってくださるお客様だけには、最高の梅をお届けしたいと思っています。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。