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2006年5月29日

●今年の鶯宿梅で作りました♪

今年仕込んだ梅達が、そろそろ食べれるようになりました!

これは、鶯宿梅ジュース!
ジュース自体は、南高梅で作った方が香りもよく、美味しいのですが、梅自体がカリカリしているのでこの食感が子供達には大人気です!

鶯宿梅ジュース

仕込んでから毎日梅酢があがってくるのを見るのも楽しいですね。
昨年は、やいちんと子供仕様で甘めにしましたが、けんぼーに不評だったので、今回は、氷砂糖の量を昨年の4分の1くらいにしました(といっても、最近は慣れっこで、秤で計ったりしないので適当です)。


鶯宿梅醤油づけ

こちらは、鶯宿梅の醤油づけ。
ただ、醤油の中に入れただけです。
でも、これがなかなかご飯がすすみます。
やはりカリカリとした食感がいいですね。

梅ジュースと醤油づけは、簡単に出来るのではじめての方もどうぞお試しください♪

★うめ~♪梅レシピはこちらです★

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コメント

これ!
いいすよ!!
このような情報発信が”ブログの正しい使い方”のような気がします。
しかも健康にもいいんでしょうね。
とても参考になりました

やいちんさんへ
でしょ?ちょとグロテスクですよね!特に梅の木についてるんですよ。こんなに沢山のてんとう虫の幼虫ははじめてで、アブラムシの駆除をしようかしまいか悩んでしまったいます。どうしたらいいですか?

>こちらは、鶯宿梅の醤油づけ。
ただ、醤油の中に入れただけです。

はじめて聞きました。食べてみたいですね!

こんばんは、新潟三条にいます
>ジュース自体は、南高梅で作った方が香りもよく、美味しい
ジュースですか、おいしそうだな。
 
>梅自体がカリカリしているのでこの食感が子供達には大人気です!
食べてもおいしいのですね

今日母と梅干作ろうか、って話しました。
梅ジュースに梅の醤油づけもおいしそうですね。
それにしてもカリカリの感触は楽しいですよね♪
子供たちに人気があるのも頷けます。

すみいちさま

えっ、いいですか~?
すみいちさんに言っていただけるとうれしいな♪

>健康にもいいんでしょうね
もちろんです!
けんぼーは夏場の暑さをこの梅ジュースで乗り切ります!

藍ちゃんのままさま

アブラムシはやっぱり駆除した方がいいと、けんぼーが申しております。
葉っぱがシワシワになっていませんか?
そうなると光合成ができなくなって梅の成長に影響が出てくるようです。
ご参考まで。

神戸の食いしん坊さま

ご無沙汰しております。
だれやめ会、楽しそうですね。

>はじめて聞きました。食べてみたいですね!

初めてですか~♪
ぜひお試しくださいね。

加藤先生

>こんばんは、新潟三条にいます

おはようございます。
宮崎は朝から半そでです。
そちらはまだ寒いのですか?

梅ジュースは、飲んでよし、食べてよしで最高です!
いつか機会があればお持ちしますね。

赤ちゃん堂店長さま

お久しぶりです。

>今日母と梅干作ろうか、って話しました。

店長様も手作りなさるのですね!


>梅ジュースに梅の醤油づけもおいしそうですね。

は~い!
昨年は、梅ジュースだけで、5リットルビン5本分くらい作りましたが、梅はあっという間になくなってしまいました。
今年はもっと気合を入れて作るつもりです(^^)。

>それにしてもカリカリの感触は楽しいですよね♪

そうですね♪
カリッと音がするだけで、楽しいみたいです!


 鶯宿梅ジュースおいしそう!

10日でこんなにも変わるんですね~。

さっぱりしたい夏にコレはいいかも。

出来上がったものは売ってないのですか?(^^;)

まったり若旦那さま

こんばんは!

>鶯宿梅ジュースおいしそう!

ありがとうございます♪


>10日でこんなにも変わるんですね~。

そうですね。
見るたびに変わっていくので、楽しいですよ~。

>出来上がったものは売ってないのですか?(^^;)

売っていません。
梅干とか梅シロップとか商品化したいのですが、
まだまだそこまで余力がありません。
でもいつかは実現したいと思っています。

まったり若旦那 さまは、どんどん商品化されていてすごいです!

こんばんは~☆本日発送案内のメールが来ましたので、早速ビンの消毒にとりかかりました(笑
今年は練習用に(爆)安い梅で色々作ってみて、うまくできたら(できなくても梅酒は毎年漬けます!)来年もよろしくお願いします♪

はじめまして、和歌山で紀州備長炭のnet販売しているtakaと言います。
HPもMTblog、デジイチも修業中なのですがblogリンクして頂けないでしょうか?宜しくお願いします。

あげたさま

こんばんは!
お返事遅くなってすみません。

>本日発送案内のメールが来ましたので、
>早速ビンの消毒にとりかかりました(笑

ありがとうございます。
いよいよ明日ですね。
無事お届けできることを祈っております。


>今年は練習用に(爆)安い梅で色々作ってみて、
>うまくできたら(できなくても梅酒は毎年漬けます!)


あげたさまの色々の挑戦、楽しみにしています。
私もそのつもりだけど、今は、発送で手一杯です。
最後の発送を終えたら、がんばろうと思っています。


>来年もよろしくお願いします♪

うれしいな♪うれしいな♪
今年の梅にご満足いただけますように(^^)。
傷み等ございましたら、お知らせくださいね。
それではまた。

takaさま

はじめまして。
お返事遅くなって申し訳ありません。

>和歌山で紀州備長炭のnet販売

HP拝見させていただきました。
見ているだけで癒されるような、そんなお店ですね。
和歌山といえば、当店の商材である南高梅というイメージでしたが、備長炭も特産なのですね。


>HPもMTblog、デジイチも修業中なのですが
>blogリンクして頂けないでしょうか?

もちろん喜んで!
こちらこそどうぞよろしくお願いいたします♪

わーすごい!!
梅のしょうゆづけって初めてききましたー。
これって梅ぼしみたいな感じ?
私も梅酒だけじゃなくっていろいろやってみようかな。そっかあー。かりかりしてる梅って私も昔っから大好きだから、梅酒にだけしちゃうのはもったいないな。うんうん!

ayamlinさま

こんにちは!
本日お届け予定ですね。
無事お届けできることを祈っております。

>梅のしょうゆづけって初めてききましたー。

そうですか~。
ご紹介して良かったです。


>これって梅ぼしみたいな感じ?

梅干とはまた違うと思います。
私は、こちらの方が何個でも食べれる感じです。


>梅酒にだけしちゃうのはもったいないな

そうですね。
ぜひお試しを!
でも鶯宿梅ほどはカリカリしないかもです。
またのご感想お待ちしております♪

そーなんですか!明日、消毒します。てんとう虫もほとんどが旅立っていきましたから安心です。

藍ちゃんのまま さま

おはようございます。

>てんとう虫もほとんどが旅立っていきましたから安心です。

そうなのですね。
てんとう虫さんの写真が見れなくなると思うとさびしいような・・・。
藍ちゃんのまま さまの決定的瞬間の写真、すごかったです。

やいちーん!
今日届いたよー。
早速梅レシピを今から見て作業とりかかります。またブログネタにしまーす。

ayamlin さま

こんにちは!

>今日届いたよー。

無事おとどけできて良かったです♪
でも、昨日お届け予定でしたが、配送には問題はなかったですか?
ちょっと心配。

>早速梅レシピを今から見て作業とりかかります。

今頃、作業中でしょうか。
ayamlin さまのはどんなのが出来るか楽しみ♪

>またブログネタにしまーす

ありがとう(^○^)。
大歓迎です。

あっ、それから、コメントくださるときにリンク残してくださいね。
もしかして、私がコメントするときにリンクしていないので気を使われているかな?と思って・・・。
(楽天ブログは、URL記入するところがないのでリンク入れてないだけです^^;)。

あげたさま

今、ayamlin さまにも書いたのですが、コメントくださるときにリンク残してくださいね。
私がコメントするときにリンクしていないので気を使われているかな?と思って・・・。
(URLコメントに貼り付けてくださいって言っていただけているのですが、ついついそのまま投稿してしまっています^^;)。

横着してURLはっていませんでした(爆
梅酒、すでに色がぬけつつありますよ~☆

すみません↑のは私です・・・
題名だと思っていいお返事をしてしまいました><

あげた様

おはようございます(^^)。


>横着してURLはっていませんでした(爆

それなら良かったです♪
結構よだきい(だるい)ですよね。


>梅酒、すでに色がぬけつつありますよ~☆

そうですか~。
どんなになっているか見てみたいです。


>題名だと思っていいお返事をしてしまいました><

あげたちゃん、おちゃめ☆
そういうの大好きです!

妻につくってもらいます。。。
うめ~
うめそう!!!

ドジのろまの独り言 さま

お久しぶりです。
ドジさんちにもなかなか出掛けていけません。
ごめんね。

>妻につくってもらいます。。。

ドジさんの奥様なら愛情たっぷりジュースの完成ですね。

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