●南高梅 ２００６年４月１２日
南高梅は、鶯宿梅より半月～1ヶ月遅れて収穫を迎えるので、まだ小さめです。
今の時期は、まだまだ紅色が目立ちます。
これから葉が茂ってくるとお日様が届かなくなって、大半が青色になって
きますよ～。
葉っぱの影からそーっと撮ってみました。
写真ぽくない1枚。
なぜか惹かれて掲載（＾＾；）
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2006年04月15日
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コメント
やいちんさんこんばんは！
なんだかこれはとってもおいしそうですね！
知識がなくって、はずかしいのですが、
この梅は梅干になるのですか？
それとも梅酒とかになるのですか？
とってもおいしそうで、食べたいです！
Posted by: ayamlin | 2006年04月16日 22:00
ayamlinさま
こんにちは！
すっかりご無沙汰しています。
コメントありがとうございます。
>この梅は梅干になるのですか？
>それとも梅酒とかになるのですか？
どちらにもなるんですよ～。
一般に、青くて硬いうちは梅酒用、黄色く熟してくると梅干用に向いていると言われていますが、みなさんお好みで使われるようです。
私は、青い梅でつけた梅干が好きだし、黄色い梅でつけた梅酒のほうが、まろやかになります。
えらそうに書いていますが、私もけんぼー農園に来て知りました。
梅ってまだまだ知らないことばかりで奥が深いなぁと感じる今日この頃です。
Posted by: 農家の嫁 やいちん | 2006年04月17日 14:17