●南高梅 2006年4月1日
早いものでもう4月ですね。梅もんじゃ けんぼー農園のwebショップ、実は3月にはオープンしたいと思っていましたが、なかなか進みません。5月の下旬には、梅の収穫が始まるので急がないととあせる今日この頃です。
南高梅もこんなに大きくなっています。梅は、日光にあたる部分が赤く色づきます。今は、葉っぱが少ないので赤い部分が多いですね。実が大きくなるにつれて、葉っぱも茂ってきて、青い実になっていくから不思議です。

一部、日の当たる部分は、そのまま紅色で「紅南高梅」として高値取引
されます。

この紅南高梅で梅酒を作ると、紅色が溶け出してとってもきれいな梅酒が
出来ます。桃のような香りも手伝って、まさに梅酒用の梅の最高級品です。
収穫の時期になったらまた、ご案内させていただきますね。



コメント
おはようございます。
梅酒を作るとすごく美味しいでしょうね。
今度梅酒の作り方ご指導下さい。
やはり成長過程はいいですね
Posted by: すみいち | 2006年4月 4日 11:29
すみいちさま
こんにちは!
>梅酒を作るとすごく美味しいでしょうね。
はい!それに紅南高梅を使うとほんのりピンクになるのできれいです。
>今度梅酒の作り方ご指導下さい。
ご指導出来るほどのものではありませんが、とりあえず、梅とお酒とお砂糖さえあれば出来るので簡単です。焼酎やブランデーで造ってもいいですね。
>やはり成長過程はいいですね
そういってくださる、すみいちさんのおかげです。3月は、成長記録は、1,2回しか投稿していなくて、今になって後悔しています。
4月は、もう少しがんばります。これから梅が大きくなっていくので・・・。
Posted by: 農家の嫁 やいちん | 2006年4月 4日 14:12
教えてください!
飲みたいな~
Posted by: ドジのろまの独り言 | 2006年4月 5日 13:48
家族で旅行して今いた。
梅の実が充実してきましたね。
やはりプロの仕事は違いますね。
我々が仮に育ててもこうはならないでしょう。
成長が楽しみです
Posted by: 加藤忠宏 | 2006年4月 5日 19:03
梅の実ってこういう風になるんですねえ!
ちぎって「カリッ!」としてみたい!
って思うのは僕だけでしょうか?(^^;)
Posted by: まったり若旦那 | 2006年4月 6日 00:32
ドジのろまの独り言さま
ドジチームのみなさんで飲めるといいですね~(^^)。
Posted by: 農家の嫁 やいちん | 2006年4月 6日 09:14
加藤先生
>家族で旅行して今いた。
そうだったのですね。
子供さんとゆっくり出来たのも久しぶりだったでしょう。
>梅の実が充実してきましたね。
>やはりプロの仕事は違いますね。
>我々が仮に育ててもこうはならないでしょう。
>成長が楽しみです
ありがとうございます。
日ごとに大きくなってうれしい反面、また、忙しい日々がやってる日が近づいてきました。
HPがんばります。
Posted by: 農家の嫁 やいちん | 2006年4月 6日 09:20
まったり若旦那さま
>ちぎって「カリッ!」としてみたい!
私も思いますよー。
南高梅は、熟してくると桃のような香りもするので特にそう思います。でも、見かけとは裏腹にやっぱり梅なので酸っぱいです。
Posted by: 農家の嫁 やいちん | 2006年4月 6日 09:22
>紅色が溶け出してとってもきれいな梅酒が
出来ます。
美味しそうですね~(^^)
日の当たるところが赤くなって、また緑になるんですね、梅って!!知りませんでした。勉強になります。
Posted by: 南蛮屋タニ | 2006年4月 6日 13:24
プリンは試されましたか?
Posted by: 神戸の食いしん坊 | 2006年4月 6日 15:32
いい感じに大きくなってますね!色までついてかわいいですね~~~~。(^^)Pうちの梅は2ミリ程度の実がなってます。
Posted by: 藍ちゃんのまま | 2006年4月 6日 16:12
南蛮屋タニさま
)美味しそうですね~(^^)
ありがとうございます。
大きくなると、時々、桃と間違えられます(^^;)。
>日の当たるところが赤くなって、
>また緑になるんですね、梅って!!
>知りませんでした。
私も、こちらに来てから知りました。
収穫の時期に雨ばかりだと、紅がのらないので、収穫量は激減します。
どのくらいご予約をお受けできるか、毎年悩んでしまいます。
Posted by: 農家の嫁 やいちん | 2006年4月 7日 05:34
神戸の食いしん坊 さま
おはようございます。
>プリンは試されましたか?
ごめんなさい。
まだ試していません。
最近、子供や親の病院通いでドタバタしています。
もう少し落ち着いてから試してみますね。
そのときは、ブログで紹介させていいただ来ます♪
Posted by: 農家の嫁 やいちん | 2006年4月 7日 05:36
藍ちゃんのままさま
>いい感じに大きくなってますね!
>色までついてかわいいですね~~~~。(^^)
ありがとうございます。
どうにか順調に生育しております。
>うちの梅は2ミリ程度の実がなってます
藍ちゃんのままさまのお家にも梅があるのですね。たくさん、なっていますか~?
Posted by: 農家の嫁 やいちん | 2006年4月 7日 05:39